Текс-мекс рамен

Текс-мекс рамен

Я некоторое время жил в Техасе, и местная кухня, как правило, описывается как смесь разных стилей. Поэтому там было много раменных, но редко можно было найти традиционный японский рамен. Поэтому я решил создать свою собственную версию.

Лапша: обычная рисовая лапша, варится менее 6 минут в кипящей воде.

Мясо: бекон.

Овощи: перец, некоторые острые (хабанеро, халапеньо), грибы. Яйцо: просто вареное яйцо.

Гарниры: немного кукурузы из банки, немного свежей редьки. Бульон: просто готовый бульон из больших коробок, который я всегда держу для супов, этот, кажется, был куриным, но это неважно. Я добавляю некоторые дополнительные ингредиенты: соус тамари, соус плун, немного беконового жира, чтобы сделать его гуще и вкуснее (мы всегда храним бекон долго после приготовления).

Если у вас есть вопросы, спрашивайте!

10
7
24 комментария