Любимые лакомства Вэй Шеня

Для тех кто играл в Sleeping Dogs не секрет, что Вей Шень любитель перекусить уличной едой, в перерывах между спаррингами с местной гопотой. Что ж поговорим сегодня о гонконгской уличной еде на улицах Sleeping Dogs.

Пожалуй главное блюдо Sleeping Dogs и самая известная булочка в истории видеоигр.

Кантонская булочка на пару с нежной жаренной свининой внутри. Вопреки распространенному заблуждению, это не "сяо бао"(пельмени с юшкой внутри), а классическая уличная еда Гонконга - чар сиу бао, где чар сиу - запечённая на жару в медовом маринаде свинина.

В игре не уточняется какая именно это лапша, скажем так "лапша - это БАЗА" настоящего гонконгца. Для них это повседневное блюдо, как наш суп или яичница.

Классическая уличная еда Гонконга. Всевозможные шашлычки на шпажках из мяса, куриных крылышек (и не только), в ход идут соски, кальмары, осьминоги и овощи, приготовленные на гриле или во фритюре.

Настоящая визитная карточка гонконгской уличной кухни - шарики из рыбного фарша в пряном соусе карри. Продаются повсеместно и в больших количествах. Рыбные шарики нанизывают на шпажку по несколько штук, поливают соусом и подают как готовый "шашлык".

Острая закуска из сушеного или обжаренного кальмара хорошо приправленного специями и перцем чили. Популярный деликатес на ночных рынках.

По сути это такая же жареная утка, что и на материковом Китае. Утку маринуют, подсушивают и жарят до появления характерной лакированной корочки. Кожа получается тонкой и хрустящей, а мясо - мягким и сочным. Утку рубят крупными кусками и подают с рисом или лапшой. Если в Китае её преподносят, как некий деликатес для туристов здесь это повседневная еда.

Один из самых узнаваемых десертов Гонконга. Жидкое яичное тесто заливают в специальную форму с полусферическими ячейками и выпекают до золотистой корочки. Вафли получаются пузырчатыми, хрустящими снаружи и мягкими внутри, с выраженным яичным ароматом и нотками ванили.

Как вы уже поняли яичные вафли хитрые гонконгцы миксуют с мороженным получая свой колоритный и запоминающийся десерт.

Китайский травяной чай leung cha, или "охлаждающий чай", имеет горьковато-сладкий вкус, напиток является частью повседневной жизни Гонконга. Этот крепкий травяной настой готовят из смеси примерно 24 ингредиентов и пьют не ради вкуса, а ради пользы - для охлаждения организма, выведения токсинов и защиты от жары и высокой влажности.

Важнейшим элементом игры Sleeping Dogs является энергетик "Удар дракона". Вымышленный энергетический напиток, стилизованный под местные бренды. Яркая банка, агрессивное название и обещание бодрости.

Если у Вас, как и у меня, разыгрался аппетит, можете перекусить, а я Вам желаю ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

#белый #sleepingdogs